Formación sobre alimentación sostenible a establecimientos alimentarios de Getxo
ELIKA ha participado en una jornada bajo el título “¿De qué hablamos cuando utilizamos el término sostenibilidad en el sector de la alimentación?”, organizada por el Ayuntamiento de Getxo y dirigida a la red de establecimientos locales por la alimentación sostenible. La jornada, en formato mesa de debate, tuvo lugar el 23 de febrero en Getxo Elkartegia, y está disponible en el siguiente enlace: JORNADA 1: ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE – YouTube
La mesa de debate estuvo dinamizada por ELIKA, y en la misma participaron personas de referencia en el ámbito de la producción ecológica, la producción local y de temporada, la lucha contra el despilfarro alimentario y la alimentación saludable. El objetivo perseguido era dotar a las personas titulares de establecimientos alimentarios de un argumentario para que puedan comunicar y sensibilizar a su clientela sobre la alimentación sostenible.
Además, se grabaron pequeñas píldoras informativas que se han ido publicando en las redes sociales explicando los diferentes conceptos relacionados con la alimentación saludable y aportando las claves para que los negocios locales puedan prescribir alimentación sostenible:
