Materiales y envases

A nivel Europeo se trabaja para que las normativas de los Estados Miembros permitan el desarrollo de políticas que reduzcan el impacto de los envases  utilizados para el sector alimentario y los materiales de los mismos, manteniendo siempre la garantía de seguridad alimentaria para las personas consumidoras.  En este sentido, las Directivas y Reglamentos Europeos evolucionan hacia una mayor restricción del uso de los plásticos, fomentando el uso de reciclados, y estableciendo procedimientos para el desarrollo de nuevos envases con materiales novedosos.

Por lo tanto, la normativa ya desarrollada que afecta a los envases, podríamos resumirla en dos áreas principales:

Materiales en Contacto con Alimentos (MCA)

Normativa desde el punto de vista de la seguridad alimentaria de los envases, que regula para que estos se fabriquen de una manera adecuada, no supongan un peligro para la ciudadanía y no cambien la composición o cualidades organolépticas de los alimentos.

Envases y residuos de envases

Normativa desarrollada con el objetivo de reducir el impacto de los envases alimentarios en el Medio Ambiente, con objetivos de reducción de uso, reutilización, reciclado y valorización, afianzamiento del concepto de la Responsabilidad Ampliada del Productor, desarrollo de planes de ecodiseño en las empresas, limitación de los envases de un sólo uso, etc.

Las mencionadas regulaciones europeas y estatales impulsan una creciente demanda de envases sostenibles que requieren una respuesta acorde por parte de las empresas productoras y las empresas demandantes. En este sentido, BASQUE FOOD CLUSTER y ELIKA Fundazioa en el marco del proyecto ENVAS3S, financiado por Gobierno Vasco mediante el Fondo de Innovación 2023, han creado la comunidad de innovación ONTZI – BASQUE FOOD PACKAGING INNOVATION HUB, que busca dar respuesta a la necesidad de adecuarse a las regulaciones medioambientales sin desatender la seguridad alimentaria y la competitividad empresarial. Nace con la aspiración de ser un nexo de unión entre la empresa alimentaria vasca y las mejores soluciones en envases y embalajes a nivel internacional.

Esta comunidad de innovación pone a disposición de los participantes un comité experto que ayudará a las empresas a identificar las soluciones más efectivas para sus necesidades de envasado y suministro de alimentos y bebidas. Asimismo, la plataforma ofrecerá documentación de relevancia de marco legal, estudios shopper e informes con las tendencias de mayor impacto.