FAOk eta ODEPAk babestutako “Txileko ekoizpen-etapan gertatzen diren fruta eta barazkien galeren neurketa eta kudeaketa” proiektuaren barruan, elikagai freskoen galera prebenitzeko jardunbide egokien gida hau sortu da.

Gida honetan, fruta eta barazkien galerak minimizatzeko jardunbide egokiak ezartzeko lau alor identifikatu dira: plangintza; nekazaritza-ekoizpena; uzta, uzta-ostea eta biltegiratzea; eta lehen garraioa.

Plangintza

  • Aurretiazko erosketa-konpromisoak definitzea
  • Azken kontsumitzaileari zuzeneko salmenta egitea
  • Elikagaiari balio erantsia ematea
  • Elikagai-bankuei eta gizarte zibileko erakundeei dohaintzak egitea

Nekazaritza-ekoizpena

  • Uztaren plangintza
  • Uztaren erabilera

Uzta, uzta-ostea eta biltegiratzea

  • Makinaria eta tresnen mantentze-lanak
  • Elikagaiaren manipulazioa
  • Paketatzea
  • Uztan bildutako produktuaren biltegiratzea

Lehen Garraioa

  • Ibilgailua aukeratzea
  • Ibilbidea aukeratzea
  • Langileen prestakuntza
Guía de buenas prácticas para la prevención de la pérdida de alimentos. Chile.

Intereseko Albisteak

Elikagaien Ontzien eta Bilgarrien Berrikuntzarako I. Topaketa

ELIKA Fundazioa
3 urtarrila, 2024
Abenduak 13an ONTZI | Basque Food Packaging Innovation Hub plataformako agenteek lehenengo topaketan hartu zuten parte. Jadanik 315 baino gehiago dira plataformarekin bat egindako agenteak, eta hauen elkarlanetik 10 proiektu jaioko dira euskadiko enpresen beharrei irtenbideak bilatzen saiatuko direnak. Elikagaien balio kateko eta ontzien eta bilgarrien industriako ehun profesional baino gehiago bildu ziren Barakaldon ONTZI...
Irakurri gehiago

ONTZIk elikagaien ontzien iraunkortasunaren alde lan egiten duten 175 agente batu ditu dagoeneko

ELIKA Fundazioa
16 azaroa, 2023
Atzo, azaroaren 15ean, bigarren topaketa egin zen, eta ONTZIko partaideak Estatuko enpresa erreferente batzuk beren produktuetan aplikatzen ari diren jasangarritasun-soluzioak ezagutu zituzten. Bigarren topaketa honetan, elikagaien sektoreko enpresa lider handiek (Estrella Galicia, GB Foods, Grupo Calvo, Leche Pascual, Natra, EROSKI Taldea eta Uvesco) packaging aukera berrien ezarpenean egindako aurrerapenak eta arrakasta kasuak partekatu zituzten euskal...
Irakurri gehiago

ONTZI – BASQUE FOOD PACKAGING INNOVATION HUB martxan jarri da ELIKA eta Basque Food Clusteren eskutik

ELIKA Fundazioa
10 urria, 2023
Gaur ofizialki ONTZI aurkezten da, BASQUE FOOD PACKAGING INNOVATION HUB berrikuntza-komunitatea. Euskal elikagaien enpresaren eta ontzi eta enbalajeen nazioarteko irtenbide onenen arteko lotura izateko asmoarekin sortu da. ONTZI komunitatea BASQUE FOOD CLUSTERek eta ELIKA Fundazioak bultzatzen dute, Eusko Jaurlaritzak 2023ko Berrikuntza Funtsaren bidez finantzatutako ENVAS3S proiektuaren esparruan. Proiektuaren helburua da ingurumen-erregulazioetara egokitzeko beharrari erantzutea, elikagaien...
Irakurri gehiago
Load more