La Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, junto con ECODES han elaborado una Guía de Buenas Practica frente al Desperdicio Alimentario que da claves para frenar el alto porcentaje de alimentos que no se llegan a consumir.

 

La Guía aporta datos y cambios de hábitos que ayudan a aprovechar mejor la comida que se compra. La planificación en la compra, consejos sobre almacenar y conservar, formas de cocinar y propuestas de formación y activismo son las líneas sobre las que se articulan las propuestas.

 

Según se señala en la Guía, el porcentaje de desperdicio alimentario en los hogares llega al 42% siendo el más elevado de toda la cadena alimentaria.

Guía de buenas prácticas frente al desperdicio alimentario - Gobierno de Aragón